红旗小说网 - 科幻小说 - 宋昭昭陆尘陌在线阅读 - 第六十四章 鱼丸汤

第六十四章 鱼丸汤

        宋昭昭个陆尘陌互相对着对方,在挑着鱼刺,但是因为陆家阿嬷刚刚的话,二人都不自觉的想要抬起头看对方,偏巧不巧,一抬头,宋昭昭和陆尘陌二人居然还对视上来,却有又立马尴尬的都低下头去,站在一旁看着他们二人的陆家阿嬷,也满意的笑了起来。

        宋昭昭和陆尘陌先把大鱼刺都挑了出来,还剩下一部分,还没有挑完。

        “你先继续挑着大鱼刺,我去把鱼肉片成片,挑一挑里面的小刺。

        陆尘陌只是点了点头,还在继续挑着鱼刺。

        宋昭昭片好鱼片后,在一旁挑着小刺,陆尘陌挑完大刺后,也过来帮忙。

        偏偏这时的宋昭昭也身手去拿鱼肉,二人的手就在此时碰到了一起,宋昭昭和陆尘陌二人都惊慌的抬起头看向对方,就此对视着,二人没有一个人错开目光,也没有人想要挪开碰在一起的手。

        陆家阿嬷站在一旁,看着他们笑出了声。

        听到了陆家阿嬷的笑声,宋昭昭和陆尘陌二人才恋恋不舍的撒开了手。

        “阿嬷”

        “阿嬷,你不要想多了,我和宋姑娘只是”

        陆家阿嬷摆了摆手:“小少爷,老身啊,什么也没有看到。”

        宋昭昭:“”

        陆尘陌:“”阿嬷,你这满脸的笑容根本就不想是什么也没有看到的表情。

        宋昭昭和陆尘陌继续挑这鱼刺,鱼肉里的鱼刺都处理了干净后,宋昭昭又切了些许的葱和姜,把葱酱都切碎、拍碎,弄出一些葱姜水,把刚刚都处理好的鱼肉都放了进去,为了去除鱼肉里的腥味。

        “还有什么要帮忙的吗?”

        宋昭昭看了一眼四周,摇了摇头:”没有了,你去陪着阿嬷吧。“”那有事再叫我。“

        宋昭昭点了点头,没有说话。

        陆家阿嬷站在他们二人的身后,看着他们的背影,妥妥的就像是一对刚刚成婚的小夫妻。

        陆尘陌走后,宋昭昭让鱼肉多浸泡了一会儿,随后将鱼肉拿了出来,将刚刚的葱姜水都挤干净。随后把鱼肉都拍打成了泥状,再在刚刚拍打完成的鱼泥里加入适量的蛋清、细盐还有白糖,一直朝着一个方向不停的搅拌,搅拌均匀后,再在盆里多摔打了几下,让鱼泥上劲,为了之后的鱼肉丸能更加的筋道一点。

        鱼泥都搅拌的差不多后,宋昭昭又在鱼泥里加入适量的白面,这样能够让鱼肉丸更好的定型,搅拌均匀后,再用手将鱼泥挤成了鱼丸状,直接的冷水下锅,这样鱼丸不会散的。

        鱼丸都下完后,宋昭昭再烧水煮鱼丸,鱼丸还在锅里煮着,宋昭昭又借着空隙煎了一点的鸡蛋皮,切成细细的蛋丝。

        鱼丸煮开后,宋昭昭用勺子撇去上面漂浮的浮沫,再放入一些青菜,加入刚刚切好的蛋丝,随后加入些许适量的调味料,这样,一道鲜美可口的鱼丸汤就做好了。

        鱼丸汤刚刚做好,陆尘陌也走了进来。”怎么样,阿嬷让我来看看你。“

        宋昭昭一边盛着汤,一边点着头:”可以了,我妈可以开饭了。“”要端哪道菜?“

        宋昭昭指了指放在一旁的两道菜,示意陆尘陌把他们端出去。

        鱼汤盛好后,宋昭昭又去把糖醋小排盛了出来。

        也都端了出去。”昭昭啊,做的这么丰盛啊,这些都是什么啊?”

        陆家阿嬷看到宋昭昭做的这四道菜,简直是惊叹不止,虽然还没有吃到,但是色香都不错,色香味应该是俱全的。

        宋昭昭笑着:”阿嬷,我看你磨了不少的豆子,想着您应该是喜欢豆制品的,就做了两道豆制品的菜,这个是麻婆豆腐,这个叫文思豆腐,阿嬷,你先尝一尝。”

        听到宋昭昭的介绍,陆家阿嬷对这两道豆腐的菜充满了期待,迫不及待的就各个菜都尝了一口。

        “昭昭,你这个小姑娘看起来小,但是菜做起来还真的是不错,真的很是好吃,老身这么多年了,还是第一次吃到,豆腐还能这么的做。还有你都豆腐丝,刀工是真的很细啊,老身这么多年了,都没有这样的刀工。”

        那当然了,我宋昭昭可是21世纪最出名的美食博主了,那几千多万的粉丝可不是白来的。

        听到陆家阿嬷的话,更是高兴了:“阿嬷要是爱吃的话,以后我可以常给阿嬷做的。”

        “好,那以后可不要嫌弃阿嬷麻烦啊。”

        “我怎么会嫌弃阿嬷烦呢,阿嬷你在尝一尝这个。”

        说着,宋昭昭指向了另一道菜:“阿嬷,这个叫糖醋小排,酸酸甜甜的可下饭了。”

        陆家阿嬷看着色泽鲜亮的糖醋小排,也迫不及待的夹了一块。

        “酸甜适口、内嫩外酥,色泽鲜亮,昭昭,你真的很棒啊。”

        “阿嬷爱吃就好了。”

        “对了,昭昭,这个汤里白白的就是你说的用草鱼做的鱼丸?”

        宋昭昭点了点头。

        虽然看起来白白的,但是刚刚陆家阿嬷吃了宋昭昭的另外三道菜,还是放心的很。

        宋昭昭的话还没有说出来,陆家阿嬷就盛了一碗鱼丸汤,夹了一口鱼丸放到了嘴里。”这鱼丸,当真只是草鱼肉做的?“

        宋昭昭点了点头:”阿嬷,在鱼丸当真只有草鱼。“”这鱼丸吃起来如此的筋道,是怎么做到的?“”把鱼肉尽力的拍到,然后加入一些白面,鱼肉就会筋道的。“

        陆家阿嬷赞同的点着头:”鱼丸筋道,鱼汤不腥,味道还很是的鲜美,喝到肚子里,还是暖暖的,汤里还放了青菜,也是妙极了,鱼汤还有鲜味,青菜也没有蔬菜味。这搭配简直不要太棒了“

        陆家阿嬷源源不断的夸着宋昭昭的鱼丸汤,宋昭昭听到后开心不已。”阿嬷,既然好吃,我们坐下来慢慢的吃。“”哦,对,对,对,坐下来慢慢的吃。“

        坐了下来后,宋昭昭喝陆尘陌坐在陆家阿嬷的对面,陆家阿嬷看了一眼宋昭昭,又看了一眼陆尘陌。”这小姐和姑爷要是还在的话,看到这一幕,该要多高兴啊!“

        宋昭昭:”“

        陆尘陌:“”

        这陆家阿嬷到底是不放过任何一个机会啊!